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在这炎炎夏日水果保鲜也是一大问题，很多果农，水果供应商，以及超市水果店又是怎样进行水果保鲜的呢？
一般果农，水果供应商因为会有大量的水果需要保存保鲜，他们一般保鲜水果就需要能够进行大量储存水果的方法：
一、产地贮藏保鲜。
二、温控贮藏保鲜。
三、气调贮藏保鲜。
四、减压贮藏保鲜和高压保鲜。
五、电子保鲜、磁场保鲜和电离辐射保鲜。
六、保鲜剂保鲜。
一般超市、水果店水果就相对于果农、水果供应商来说要少的多了，那么他们保鲜水果的方法相对来说也就比较简单方便了。现在市场上有很多卖制冷设备的厂家供应商，各种冷藏展示柜，冰柜，水果保鲜冷藏柜，风幕柜都是可以用在超市、水果店里用来保存保鲜水果的，深圳水果市场以及超市水果店有很多商家用的水果保鲜冷藏柜都是东洋制冷供应的保鲜冷藏柜，他们的柜子款式新颖、品种齐全，制冷效果好，售后有保障，是超市、便利店、水果店制冷产品之。
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