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现在的熟食食品越来越，市场的品牌和连锁也在不断的上演，熟食品牌如何把市场做开，推广营销关键。
熟食的口感和保鲜是重点，很多熟食店都会选购保鲜柜，而熟食的品质和口感往往就要根据时间和保鲜的温度来衡量，如期我们经常在熟食店看到的熟食很多都是从冰柜拿出来的，有一些是经过加工后直接上柜，保鲜柜在使用一段时间后要清洁，存放熟食的盘子也要清洗干净。
如何清洗清洁熟食柜保鲜柜
我们经常看到的熟食柜都有很多死角和一些经常有熟食汤汁流下去的地方，熟食柜使用时间长了，柜子的表面和死角都会有很多细菌，所以每隔一段时间我就要用一些清洗液和酒精擦洗一边，然后检查一下死角和表面，而装熟食盘子清洗干净后一定要放进消毒柜，为了保证消费者的健康，一定要坚持做到这一点。
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